DeGas Cold

Home / Oferta / Centec / Proces / DeGas Cold

Zastosowanie

Tlen rozpuszczony w produktach spożywczych i napojach ma negatywny wpływ na trwałość smaku i okres przydatności do spożycia. System odgazowywania DeGaS – Cold służy do usuwania O2 z wody i jest wykorzystywany w procesie produkcji piwa i napojów mieszanych na bazie piwa. Odgazowywanie odbywa się w temperaturze pokojowej.

Opis

Podczas uzdatniania wody w kolumnie odgazowującej, woda jest rozpraszana w górnej części kolumny. W kolumnie znajdują się gęsto upakowane, cienkie blaszki ze stali nierdzewnej, ułożone w taki sposób, że woda przepływa wieloma strumieniami w dół kolumny. Dzięki temu zwiększa się powierzchnię i czas kontaktu pomiędzy wodą i gazem wypierającym (CO2 lub N2). Gaz wypierający wprowadza się na dole kolumny i przemieszcza się w górę, w przeciwnym kierunku do wody. Duża różnica ciśnień cząstkowych O2 powoduje wyparcie tlenu z wody do gazu. Tę podstawową zasadę fizyki opisuje „Prawo Henry’ego”. Na górze kolumny, usunięty tlen opuszcza kolumnę wraz z nierozpuszczonym CO2 lub N2. Aby zwiększyć skuteczność procesu i uniknąć nasycania wody dwutlenkiem węgla lun azotem, system może ewentualnie pracować w warunkach próżniowych i całkowicie bez gazu wypierającego. Zmniejsza to koszty inwestycji i obsługi urządzenia. Zawartość O2 w wodzie odgazowanej mierzy się w sposób ciągły. W związku z tym system jest wyposażony w precyzyjny miernik optyczny OXYTRANS firmy Centec. Centec może poszczycić się wieloletnim doświadczeniem w projektowaniu i produkcji własnej aparatury pomiarowej do kontroli zawartości O2. Woda praktycznie pozbawiona tlenu zbiera się w dolnej części kolumny. Dalsze etapy uzdatniania mogą obejmować chłodzenie, dezynfekcję światłem UV lub dodatkowe nasycanie dwutlenkiem węgla.

  • Wysoce precyzyjny miernik zawartości tlenu OXYTRANS do sterowania procesem
  • Możliwość pracy w warunkach próżniowych bez użycia gazu wypierającego
  • Indywidualna konfiguracja modułów ze standardowym sterownikiem PLC
  • Łatwa instalacja na platformie z płozami i uruchomienie
  • Wykonanie zapewniające zachowanie czystości i pełna zgodność z systemem mycia CIP

Dane techniczne

Wydajność10 – 2000 hl/h
Zawartość tlenu resztkowego100 ppb – < 10 ppb (niższa na życzenie)
MateriałZgodnie z wymaganiami (tworzywa sztuczne, 1.4301/AISI 304, 1.4404/AISI 316L, …)
OpcjeKonstrukcja z dwiema kolumnami, aby zmniejszyć wysokość instalacji
Różne poziomy automatyzacji
Konserwacja zdalna
Ciągły pomiar zawartości O2/CO2
Nasycanie dwutlenkiem węgla
Dezynfekcja
Chłodzenie

Kontakt:

JMR EUROPE Sp. z o.o.
Sobieskiego 11/204-C
40-084 Katowice

Tel: +48 (32) 352 04 24
Kom: +48 601 424 429
E-mail: jmr@ceti.pl

Do pobrania:


Ulotka PC


Ulotka FB