FlashPasto

Pasteryzacja natychmiastowa służy do niszczenia szkodliwych mikroorganizmów w piwie i napojach na bazie piwa w celu poprawy stabilności mikrobiologicznej i trwałości produktu. Pasteryzacja to szeroko stosowana i ekonomiczna metoda konserwacji produktów w przemyśle browarniczym.

System służy do delikatnej pasteryzacji produktu bez negatywnego wpływu na jego barwę, smak i przyswajalność. Dla uzyskania optymalnych wyników, czas pasteryzacji, temperaturę i ciśnienie należy dostosować indywidualnie. Optymalne parametry zależą od różnych czynników, takich jak rodzaj produktu, opakowania i przewidywany okres trwałości. W oparciu o bardzo dokładną kontrolę procesu, urządzenie zapewnia stałą jakość pasteryzacji nawet przy zmiennym przepływie produktu bezpośrednio przed napełnianiem. Aby zwiększyć wydajność energetyczną systemu, produkt podgrzewa się do temperatury pasteryzacji w dwóch etapach. W pierwszym etapie, produkt podgrzewa się w sekcji odzysku ciepła, gdzie przepływa w przeciwnym kierunku do gorącego, już pasteryzowanego produktu. W drugim etapie produkt delikatnie doprowadza się do temperatury pasteryzacji za pomocą czynnika grzewczego, na przykład gorącej wody, podgrzanej przez parę wodną. Jeśli system pasteryzacji natychmiastowej jest zainstalowany bezpośrednio przed napełniarką, może kompensować wahania w ilości produktu pobieranego przez napełniarkę. Mycie urządzenia w obiegu zamkniętym (CIP) może odbywać się w tym samym czasie, w linii głównej lub oddzielnie.

• Niezmienna jakość pasteryzacji dzięki bardzo dokładnej kontroli stopnia pasteryzacji
• Na życzenie instalacja zbiornika buforowego przed napełniarką
• Indywidualna konfiguracja modułów ze standardowym sterownikiem PLC
• Łatwa instalacja na platformie i uruchomienie
• Wykonanie zapewniające zachowanie czystości i pełna zgodność z systemem mycia CIP