Już na bardzo wczesnym etapie, przemysł produkcji oleju jadalnego odkrył wielkie zalety płytowych wymienników ciepła i zastosował je w wielu różnych etapach procesu. Płytowe wymienniki ciepła SIGMA są w tym przypadku stosowane w szczególnie wysokich temperaturach, do około 220°C.
Specjalnie opracowane, bezazbestowe, ściskane uszczelki z włókien zapewniają długoterminowe bezpieczeństwo procesu w tych wysokotemperaturowych zastosowaniach. Dla zastosowań średniotemperaturowych dostępne są specjalnie zaprojektowane, miękkie uszczelnienia wargowe, które mogą być dostarczone również w wersji umożliwiającej mocowanie bezklejowe.
Nasze produkty spełniają wymogi wszystkich zastosowań występujących w przemyśle produkcji oleju jadalnego. Nasi klienci z tej branży od dziesięcioleci polegają na niezawodności wymienników ciepła SIGMA.
Typowe obszary zastosowania płytowych wymienników ciepła SIGMA w procesie produkcji oleju jadalnego:
• Chłodzenie i ogrzewanie oleju jadalnego
• Chłodzenie kwasów tłuszczowych
• Odzysk ciepła w procesie rafinacji
• Winteryzacja oleju jadalnego
Przykład zastosowania: PRZEMYSŁ PRODUKCJI OLEJU JADALNEGO
Olej jadalny tłoczony z różnych owoców i roślin, takich jak oliwki lub słoneczniki, jest podgrzewany w zbiornikach w celu neutralizacji i czyszczenia, oraz usuwania różnych materiałów powodujących nieprzyjemny zapach. Na różnych etapach procesu, olej osiąga poziom czystości oleju, który jest ostatecznie dostarczany klientowi końcowemu w supermarkecie. Aby umożliwić ponowne przechowywanie czystego oleju w zbiornikach, należy go schłodzić do normalnej temperatury. To chłodzenie odbywa się w naszym płytowym wymienniku ciepła SIGMA, za pomocą szczególnie łagodnego procesu, z wykorzystaniem bardzo małej przestrzeni. Wydajność ciągłego chłodzenia jest gwarantowana w tym przypadku przez równoległy układ obwodów kilku wymienników.