YeastPitch

Urządzenie do sporządzania nastawu YeastPitch służy do automatycznego i jednorodnego dozowania komórek drożdży do strumienia brzeczki.

Urządzenie do sporządzania nastawu to w pełni automatyczny system, który z wyjątkową dokładnością mierzy i reguluje ilość dodawanych drożdży. W standardowym wykonaniu urządzenie jest wyposażone w dokładne przepływomierze. Opcjonalnie urządzenie można wyposażyć w mierniki zmętnienia lub miernik zawartości żywych komórek drożdży. Pomiar mętności różnicowej przed i po dozowaniu drożdży zapewnia, że do brzeczki dodano odpowiednią ilość drożdży. Zmiany mętności podstawowej brzeczki są automatycznie kompensowane. Alternatywą dla pomiaru mętności różnicowej dozowanych drożdży może być kontrola poprzez pomiar zawartości żywych komórek. Specjalnie zaprojektowana dysza do mieszania drożdży i brzeczki. Dysza wytwarza wir, dzięki czemu komórki drożdży są jednorodnie rozmieszczone w całej objętości brzeczki. Dzięki kompaktowej i modułowej konstrukcji, urządzenie można łatwo połączyć z systemem do napowietrzania brzeczki.

• Bardzo dokładna aparatura pomiarowa Centec przeznaczona do sterowania procesem
• Specjalnie zaprojektowana dysza Vortex-Venturi do dozowania komórek drożdży
• Indywidualna konfiguracja modułów ze standardowym sterownikiem PLC
• Łatwa instalacja na platformie z płozami i uruchomienie
• Wykonanie zapewniające zachowanie czystości i pełna zgodność z systemem mycia CIP