Różnorodność dostępnych płytowych wymienników ciepła jest coraz większa. Ten typ wymienników ciepła można stosować w bardzo szerokim zakresie zastosowań i zastępują one w sposób ciągły inne konstrukcje, takie jak wymienniki płaszczowo-rurowe lub spiralne, w ich określonych obszarach zastosowań. Płytowe wymienniki ciepła wypierają inne konstrukcje nie tylko dlatego, że zapewniają wysoką wydajność wymiany ciepła, lecz również ze względu na niskie koszty materiałów i ograniczone do minimum wymagania przestrzenne.
Praktycznie dla wszystkich zastosowań można dobrać płyty wymienników ciepła zoptymalizowane pod względem geometrycznym.